Na het sterilisatieproces wordt de gelatineoplossing gekoeld met behulp van een warmtewisselaar met geschraapt oppervlak, ook wel "votator", "gelatine-extruder" of "chemetator" genoemd door verschillende fabrikanten.
Tijdens dit proces wordt de sterk geconcentreerde oplossing gegeleerd en geëxtrudeerd in de vorm van noedels. Deze worden vervolgens rechtstreeks overgebracht naar de band van de continue banddroger. Een speciaal ontworpen oscillerend systeem verspreidt de gegeleerde noedels over de band van de droger in plaats van ze via een transportband over te brengen. Zo wordt besmetting vermeden.
Het belangrijkste onderdeel van de gelatine-votor is de horizontale warmteoverdrachtscilinder, ommanteld voor direct expansie-koelmiddel. In de cilinder bevindt zich een as die met een bepaalde snelheid draait, met schraapbladen die continu over het binnenoppervlak van de cilinder schrapen.
De geschraapte warmtewisselaar (gelatinevotator) wordt veel gebruikt voor het koelen van gelatine en wordt door alle moderne gelatinefabrieken gebruikt. De sterk geconcentreerde gelatineoplossing uit de verdamper en het sterilisatieproces wordt continu gekoeld en vervolgens gegeleerd in de geïsoleerde bewaarcilinder, waarna deze in noedelvorm direct op de continue banddroger wordt geëxtrudeerd.
Op de hoofdas zijn schraapbladen van slijtvast materiaal gemonteerd. Deze kunnen eenvoudig van de lager- en koppelingssteun worden verwijderd voor reiniging, inspectie en onderhoud.
De verwijderbare warmteoverdrachtsbuizen zijn normaal gesproken gemaakt van nikkel voor optimale efficiëntie en weerstand tegen slijtage door vloeibare koelmiddelen zoals glycol en pekel.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., met 20 jaar ervaring in de productie van votators en geschraapte warmtewisselaars in China, biedt een one-stop-service voor de productie van margarine, de verwerking van bakvet, de productie van gelatine en aanverwante zuivelproducten. We leveren niet alleen een complete margarineproductielijn, maar bieden onze klanten ook technische service, zoals marktonderzoek, receptontwerp, productietoezicht en andere aftersalesservice.
Plaatsingstijd: 28 juni 2022