Schraperoppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) is een belangrijke procesapparatuur die veel wordt gebruikt in de voedselverwerking, chemische, farmaceutische en andere industrieën, vooral bij de productie van margarine en bakvet speelt een belangrijke rol. Dit artikel bespreekt in detail de toepassing van de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE), vooral het belang ervan bij de productie van margarine en bakvet.
Het basisprincipe en de functie van de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE)
De kernfunctie van de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) is het snel kristalliseren van vloeibare materialen in korte tijd door snelle koeling. Dit snelle koelproces kan de kristallijne structuur van het materiaal effectief controleren, waardoor de fysische en chemische eigenschappen ervan worden beïnvloed. De schraperoppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) bestaat meestal uit een koeltrommel, roerder, koelmediumcirculatiesysteem, enz., door de temperatuur, roersnelheid en tijd te regelen om een nauwkeurige controle van het materiaalkristallisatieproces te bereiken.
Toepassing van Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) in de voedingsmiddelenindustrie
De productie van margarine
Margarine is een veelgebruikt voedselingrediënt dat veel wordt gebruikt bij bakken, braden en kruiden. Het productieproces omvat het mengen van vet, emulgeren, koelen en kristalliseren. De afschrikkristallisator speelt een cruciale rol in dit proces.
Mengen en emulgeren van vetten: De productie van margarine vereist eerst het mengen van verschillende vetten en oliën en de vorming van een stabiele emulsie door middel van emulgatoren. Dit proces zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de olie en legt de basis voor daaropvolgende kristallisatie.
Warmtewisselaar met schraperoppervlak: na het emulgeren van het oliemengsel in de afschrikkristallisator, door snelle koeling, zodat het in korte tijd snelle kristallisatie krijgt. Dit proces controleert effectief de grootte en verdeling van kristallen, wat de textuur en smaak van margarine beïnvloedt. Afschrikkende kristallisator door de temperatuur en snelheid van de koeltrommel te regelen om de stabiliteit en uniformiteit van het kristallisatieproces te garanderen.
Nakristallisatiebehandeling: Het gedoofde gekristalliseerde materiaal wordt vervolgens gemengd en verwerkt om ervoor te zorgen dat het de juiste fysieke eigenschappen heeft, zoals zachtheid en stabiliteit.
Verkorting van de productie
Bakvet is een olie die wordt gebruikt voor het maken van voedsel zoals gebak, gebak en koekjes, en wordt geproduceerd in een soortgelijk proces als margarine, maar met hogere eisen aan de kristallijne structuur. De schraperoppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) speelt ook een belangrijke rol bij de productie van bakvet.
Selectie en mengen van oliën: De productie van bakvet vereist de selectie van oliën met specifieke smeltpunten en kristallisatie-eigenschappen, en het mengen ervan tot een uniforme vloeistof. Deze stap vormt de basis voor het daaropvolgende kristallisatieproces.
Afschrikkristallisatie: de gemengde olie komt de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) binnen, die snel wordt gekoeld om kristallisatie te vormen. De Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) zorgt ervoor dat de olie een fijne en uniforme kristalstructuur vormt door de koelomstandigheden nauwkeurig te regelen. Deze fijne kristalstructuur geeft het bakvet een goede plasticiteit en een frisse smaak.
Vervolgbehandeling: Het gekristalliseerde bakvet moet verder worden geroerd en gevormd om ervoor te zorgen dat het de juiste fysieke eigenschappen heeft, zoals hardheid en stabiliteit. Het gebruik van een Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) kan de productie-efficiëntie en productkwaliteit van het bakvet aanzienlijk verbeteren.
De toepassing van bluskristallisatoren in andere industrieën
Chemische industrie
In de chemische industrie wordt de Scraper Surface Heat Exchanger (SSHE) veel gebruikt in het productieproces van diverse chemische producten, zoals harsen, kleurstoffen en pigmenten. Door de kristallisatie af te schrikken, kan de kristalstructuur van deze chemische producten worden gecontroleerd om hun zuiverheid en stabiliteit te verbeteren. Bij de productie van hars kan de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) de hars bijvoorbeeld snel laten uitharden en een uniforme kristalstructuur vormen, waardoor de mechanische eigenschappen en hittebestendigheid van de hars worden verbeterd.
Farmaceutische industrie
In de farmaceutische industrie worden Scraper-oppervlaktewarmtewisselaars (SSHE) gebruikt bij het kristallisatie- en droogproces van medicijnen. Door de kristallisatie te stoppen, kan de kristalvorm van het medicijn worden gecontroleerd en kan de oplosbaarheid en biologische beschikbaarheid ervan worden verbeterd. Bij de productie van antibiotica zorgt de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) er bijvoorbeeld voor dat het antibioticum snel kristalliseert, waardoor de zuiverheid en werkzaamheid worden verbeterd. Bovendien kan de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) ook worden gebruikt om preparaten met langzame afgifte van verschillende medicijnen te produceren, en kan de afgiftesnelheid van medicijnen worden aangepast door de kristalstructuur te regelen.
Andere toepassingsgebieden
Naast de voedingsmiddelen-, chemische en farmaceutische industrie worden Scraper-oppervlaktewarmtewisselaars (SSHE) ook veel gebruikt op andere gebieden, zoals de textiel-, elektronica- en materiaalkunde. In de textielindustrie worden Scraper-oppervlaktewarmtewisselaars (SSHE) gebruikt bij de productie en verwerking van vezels om hun sterkte en slijtvastheid te verbeteren door de kristallijne structuur van de vezels te controleren. In de elektronica-industrie worden Scraper-oppervlaktewarmtewisselaars (SSHE's) gebruikt bij de productie van halfgeleidermaterialen om de prestaties en stabiliteit van halfgeleidermaterialen te verbeteren door het kristallisatieproces nauwkeurig te controleren. Op het gebied van de materiaalkunde worden Scraper-oppervlaktewarmtewisselaars (SSHE's) gebruikt voor de ontwikkeling en het onderzoek van nieuwe materialen, waarbij de fysische en chemische eigenschappen van materialen worden gereguleerd door de kristallijne structuur te controleren.
Conclusie
Schraperoppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) speelt als efficiënte kristallisatieapparatuur een belangrijke rol in veel industrieën. Vooral in de voedingsindustrie verbetert het de productkwaliteit en productie-efficiëntie bij de productie van margarine en bakvet aanzienlijk door snelle koeling en nauwkeurige controle van het kristallisatieproces. Met de voortdurende vooruitgang van de technologie zal het toepassingsbereik van de Scraper-oppervlaktewarmtewisselaar (SSHE) blijven uitbreiden en zijn unieke voordelen en waarde op meer gebieden laten zien.
Posttijd: 01 juli 2024