De toepassing van schraperwarmtewisselaars in fruitverwerking

De toepassing van schraperwarmtewisselaars in fruitverwerking

Schraapwarmtewisselaars worden veel gebruikt in de fruitverwerking. Het is een efficiënte warmtewisselaar die vaak wordt gebruikt in fruitverwerkingstechnologieën zoals sap- en jamproductielijnen en de concentratie van fruit en groenten. Hieronder volgen enkele toepassingsscenario's voor schraapwarmtewisselaars in de fruitverwerking:

Sap verwarmen en koelen: Schraapwarmtewisselaars kunnen worden gebruikt voor het verwarmen en koelen van sap. In de sapproductielijn moet vers fruit na reiniging, persen en persen worden verwarmd, gesteriliseerd of gekoeld om het vers te houden. De warmtewisselaar doorloopt een hete vloeistof (zoals stoom of koud water) en de warmtewisselaar voor het sap om het verwarmings- of koelproces snel te voltooien en de kwaliteit en veiligheid van het sap te garanderen.

Jamproductie: Bij de productie van jam worden schraperwarmtewisselaars gebruikt voor het koken en koelen van de jam. De schraperwarmtewisselaar kan het vocht in de jam snel verwarmen om te verdampen, de productie-efficiëntie verbeteren en de jam tijdens het koelproces snel afkoelen om de smaak en textuur te behouden.

Concentratie van fruit en groenten: Bij het concentreren van fruit en groenten wordt de schraperwarmtewisselaar gebruikt om het water in de geconcentreerde vloeistof te verdampen. Deze kan in contact komen met het thermische medium om een ​​efficiënt warmteoverdrachtsoppervlak te creëren en de verdamping van water te versnellen, waardoor het doel van de concentratie van fruit en groenten wordt bereikt.

De belangrijkste voordelen van de schraperwarmtewisselaar zijn een hoge warmteoverdrachtsefficiëntie, energiebesparing, een kleine footprint, enzovoort. In het fruitverwerkingsproces kan het de verwarmings-, koel- en concentratieprocessen snel voltooien, de productie-efficiëntie verbeteren, de productkwaliteit behouden en het energieverbruik verlagen. Daarom wordt de schraperwarmtewisselaar veel gebruikt in de fruitverwerkende industrie.