Productielijn voor bakvet/ghee in China Fabrikant
Productielijn voor bakvet en ghee
Bakvet en ghee zijn erg populair in de bakkerijsector. De grondstoffen zijn onder andere palmolie, plantaardige oliën, dierlijke vetten, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en vetten, mariene oliën, palmpitolie, reuzel, rundervet, palmolie, kokosolie, etc.
De belangrijkste productieprocessen voor bakvet zijn: meten, verhouding van ingrediënten, filtratie, emulgeren, kristalliseren, kneden met een pennenrotor, afvullen en verpakken. De apparatuur in de bakvetproductiefabriek omvat de votators, de geschraapte warmtewisselaar, de kneder, de pennenrotor, de vul- en verpakkingsmachine voor bakvet, de homogenisator, de emulgeertank, de doseertank, de hogedrukpomp, de sterilisator, de koelcompressor, de koelunit en de koeltoren.
Hierbij vormen SPA + SPB + SPC-eenheden of SPX-Plus + SPB + SPCH-eenheden een kristallisatielijn voor bakvet, waarmee bakvet, plantaardige ghee en andere boterproducten kunnen worden geproduceerd.
De structuur van de SPA-serie SSHE-bakvetmachine is uniek. Na jarenlange optimalisatie is de machine zeer stabiel en zijn de fijnheid en afwerking van de bakvetproducten toonaangevend in China.
Over het algemeen verloopt het productieproces van margarine/bakvet (ghee) uit de SP-serie als volgt:
1. Olie- en vetmengsels en de waterige fase worden vooraf gewogen in twee emulsievaten en mengvaten. Het mengen in de vaten gebeurt met behulp van weegcellen die worden aangestuurd door een PLC-besturingssysteem.
2. Het mengproces wordt aangestuurd door een logische computer met touchscreen. Elke meng-/productietank is uitgerust met een high-shear mixer om de olie- en waterfase te emulgeren.
3. De mixer is uitgerust met een variabele snelheidsaandrijving om de snelheid te verlagen voor zacht roeren na het emulgeren. De twee tanks worden afwisselend gebruikt als productietank en emulgeertank.
4. De productietank fungeert tevens als recyclingtank voor alle producten van de productielijn. De productietank fungeert als water-/chemicaliëntank voor de reiniging en desinfectie van de lijn.
5. De emulsie uit de productietank stroomt door een dubbel filter/zeef om ervoor te zorgen dat er geen vaste stoffen in het eindproduct terechtkomen (GMP-vereiste).
6. Het filter/zeefsysteem werkt afwisselend voor filterreiniging. De gefilterde emulsie wordt vervolgens door een pasteur (GMP-vereiste) geleid, die bestaat uit drie secties met twee plaatverwarmers en één retentiebuis.
7. De eerste plaatverwarmer verwarmt de olie-emulsie tot pasteurisatietemperatuur voordat deze door de retentiebuis stroomt, om de benodigde houdtijd te verkrijgen.
8. Alle emulsiewarmte die lager is dan de vereiste pasteurisatietemperatuur, wordt teruggevoerd naar de productietank.
9 De gepasteuriseerde olie-emulsie komt in de koelplaatwarmtewisselaar terecht om af te koelen tot ongeveer 5 tot 7 graden Celsius boven het smeltpunt van de olie, om zo de koelenergie te minimaliseren.
10. De platenverwarmer wordt verwarmd door een warmwatersysteem met temperatuurregeling. De platen worden gekoeld met water uit de koeltoren, met een automatische temperatuurregelklep en PID-circuits.
11. Het pompen/transporteren van de emulsie tot nu toe gebeurt met één hogedrukpomp. De emulsie wordt in verschillende volgordes naar de Votator-unit en de penrotor gevoerd, waarna de temperatuur wordt verlaagd tot de gewenste uitgangstemperatuur om de benodigde margarine/vetproducten te produceren.
12. De halfvaste olie die uit de votatormachine komt, wordt verpakt of gevuld door de machine voor het vullen en verpakken van margarinevet.
Beste prijs van Votators
Sinds 2004 richt ShiPU Machinery zich op het gebied van geschraapte warmtewisselaars. Onze geschraapte warmtewisselaars hebben een zeer goede reputatie op de Aziatische markt. Shipu Machinery biedt al jarenlang machines met de beste prijs-kwaliteitverhouding aan de bakkerij-, voedingsmiddelen- en zuivelindustrie, zoals Fonterra Group, Wilmar Group, Puratos, AB Mauri, enzovoort. De prijs van onze geschraapte warmtewisselaars bedraagt slechts 20%-30% van die van vergelijkbare producten in Europa en Amerika en wordt door veel fabrieken gewaardeerd. De fabriek maakt gebruik van hoogwaardige en voordelige geschraapte warmtewisselaars uit de SP-serie, geproduceerd in China, om de productiecapaciteit snel te verhogen en de productiekosten te verlagen. De producten die door hun fabriek worden geproduceerd, hebben een uitstekende concurrentiepositie en kostenvoordelen, waardoor ze snel het grootste marktaandeel hebben veroverd.
Voedselproducenten van over de hele wereld zijn welkom om schraperwarmtewisselaars rechtstreeks bij SP Machinery te kopen. Ook fabrikanten van aanverwante apparatuur, installatie- en engineeringbedrijven kunnen zich aanmelden als merkagent. Wij leveren hoogwaardige en goedkope geschraapte warmtewisselaars tegen de beste prijs.
Inbedrijfstelling van de site
