SPX Custard/Mayonnaise Verwerkingslijn Chinese fabriek
SPX-lijn voor de verwerking van vla/mayonaise
Productievideo:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI
De productielijn voor vla/mayonaise/eetbare sauzen is een professioneel systeem voor mayonaise en andere olie/water-geëmulgeerde ingrediënten. Gezien het productieproces van mayonaise is onze apparatuur met name geschikt voor het mengen van producten met een vergelijkbare viscositeit als mayonaise.
Emulgering vormt de kern van de productie van mayonaise en Votator-serie SSHE's. We hanteren een productiemethode gebaseerd op het principe van online driefasen-micro-emulgering, waarbij de olie/waterfase wordt opgedeeld in kleine eenheden die vervolgens samenkomen in het emulgeringsgebied, waar de complexvorming tussen emulgator en olie/water-emulsie wordt voltooid.
Dit ontwerp stelt de ontwerper in staat om de indeling van het functionele gebied in het gehele schraapoppervlak-warmtewisselaarsysteem te specificeren en het gehele productieproces beter aan te passen en te optimaliseren. Zo versterkt de Votator-serie bijvoorbeeld in emulsie-functionele gebieden het emulgerend vermogen, waardoor de oliefase in microscopisch kleine vloeistofdruppels wordt geëmulgeerd en een complex vormt met de waterfase en de emulgator. Hierdoor ontstaat een stabiel emulsiesysteem van olie in water, wat problemen oplost zoals een te brede spreiding van de oliedruppelgrootte, een slechte productstabiliteit en het risico op olielekkages, die gemakkelijk kunnen ontstaan door de macro-emulsiemethode en de meng- en roermethoden die elkaar beïnvloeden.
Daarnaast worden de SP-serie schraapwarmtewisselaars ook gebruikt in andere continue processen zoals verwarmen, koelen, kristalliseren, pasteuriseren, steriliseren, gelatiniseren en verdampen.
Voedselproducenten van over de hele wereld zijn van harte welkom om schraperwarmtewisselaars rechtstreeks bij SP Machinery aan te schaffen. Ook fabrikanten van aanverwante apparatuur, installatie- en ingenieursbureaus kunnen zich aanmelden als merkagent. Wij leveren hoogwaardige en voordelige schraperwarmtewisselaars tegen de beste prijs.
