Nieuws
-
Productie van banketmargarine door buisvormige koelmachine 2
Belang van invriezen voor kristallisatie in de olie- en vetverwerking. De bedrijfstemperatuur van het invriezen heeft een grote invloed op de kristalstructuur van margarine. Traditionele trommelkoelmachines kunnen de temperatuur van het product snel en sterk verlagen, dus bij gebruik van buiskoelmachines...Lees verder -
Productie van banketmargarine door buiskoeler 1
Samenvatting: Margarine moet plastisch en stabiel zijn. De technische stroom voor de productie van margarine kan zeer eenvoudig worden geregeld met behulp van een buiskoeler (buisvormige warmtewisselaar met geschraapt oppervlak). Tijdens de diepe verwerking van olie heeft koeling een aanzienlijke invloed op de kristallisatie van margarine.Lees verder